Mustard Seeds, Black – خردل أسود حب

At The Spice & Tea Market, almost all spices are available in whole form and ground fresh to order.

تتوفر جميع التوابل تقريباً في شكلها الكامل وتتطحن فقط عند الطلب

• Weight

100 grams, 200 grams, 50 grams

• Scientific Name

Brassica nigra

• Cultivation

Black mustard seeds are commonly cultivated as a crop for both culinary and medicinal purposes. They require well-drained soil and ample sunlight to grow, with the seeds typically harvested once the plant reaches maturity and the seed pods turn brown. Mustard seeds are relatively easy to cultivate and are often rotated with other crops to improve soil fertility.

تزرع بذور الخردل الأسود عادة كمحصول لأغراض الطهي والأغراض الطبية. إنها تتطلب تربة جيدة التصريف وضوء الشمس الكافي لتنمو، ويتم حصاد البذور عادةً بمجرد وصول النبات إلى مرحلة النضج وتحول قرون البذور إلى اللون البني. من السهل نسبياً زراعة بذور الخردل وغالباً ما يتم زراعتها بالتناوب مع محاصيل أخرى لتحسين خصوبة التربة

• Cuisines

Mediterranean, Middle Eastern and Asian.

المتوسطي، الشرق أوسطي و الآسيوي

• Health Benefits

Rich in antioxidants, particularly glucosinolates, which have been associated with reduced inflammation and cancer prevention. Additionally, mustard seeds contain essential minerals like calcium, magnesium, and iron, as well as vitamins A, C, and K. Consuming black mustard seeds may support digestive health, improve cardiovascular function, and boost the immune system. However, it's important to use them in moderation due to their potent flavor and potential for allergic reactions in some individuals.

غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الجلوكوزينات، التي ارتبطت بتقليل الالتهاب والوقاية من السرطان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الخردل على معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، بالإضافة إلى الفيتامينات آي، سي و كاي. استهلاك بذور الخردل الأسود قد يدعم صحة الجهاز الهضمي، ويحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية، ويعزز جهاز المناعة. ومع ذلك، من المهم استخدامها باعتدال نظرًا لنكهتها القوية وإمكانية حدوث تفاعلات حساسية لدى بعض الأفراد

• Disclaimer

The above information is intended for general informational purposes only and is not a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. The information provided is not intended to endorse or promote any specific herb or spice as a treatment or cure for any health condition. Consult your physician before consuming any product.

المعلومات المذكورة أعلاه مخصصة لأغراض المعلومات العامة فقط وليست بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج. لا تهدف المعلومات المقدمة إلى تأييد أو الترويج لأي عشبة أو توابل معينة كعلاج أو علاج لأي حالة صحية. استشر طبيبك قبل تناول أي منتج