Dried Mango

At The Spice & Tea Market the dried fruits are stored in airtight glass container jars to limit contamination from pollutants and keep it fresh.

Dehydration: Drying or dehydration is the removal of the majority of water contained in the fruit or vegetable and is the primary stage in the production of dehydrated fruits and vegetables.
Dried fruits contain more fiber and more antioxidants than fresh fruit, per same weight. Fiber helps fighting heart disease and obesity.

يتم تخزين الفواكه المجففة في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق لمنع التعرض للملوثات والحفاظ عليها طازجة
التجفيف: التجفيف هو عملية إزالة غالبية الماء الموجود في الفاكهة أو الخضار وهي المرحلة الأولية في إنتاج الفواكه والخضروات المجففة
تحتوي الفواكه المجففة على ألياف أكثر ومضادات أكسدة أكثر من الفاكهة الطازجة لكل وزن مقارن. الألياف تساعد في مكافحة أمراض القلب والسمنة