Bitter Lupine Flour – طحين الترمس المر
$1.54 – $3.08
طحين الترمس المر
Bitter lupine flour is derived from the seeds of the bitter lupine plant, a member of the legume family. The seeds are milled into a fine powder, resulting in a flour with a slightly coarse texture and a nutty flavor. Despite the bitter taste of raw lupine seeds, the bitterness is significantly reduced during processing, leaving behind a mildly earthy flavor in the flour.
يُشتق دقيق الترمس المر من بذور نبات الترمس المر، وهو أحد أفراد عائلة البقوليات. يتم طحن البذور إلى مسحوق ناعم، مما ينتج عنه دقيق ذو ملمس خشن قليلاً ونكهة الجوز. على الرغم من الطعم المر لبذور الترمس الخام، إلا أن المرارة تقل بشكل كبير أثناء المعالجة، مما يترك وراءه نكهة ترابية خفيفة في الدقيق
| Weight | 1 Kg, 500 grams |
|---|---|
| How to use | Bitter lupine flour can be used as a gluten-free alternative to traditional wheat flour in various recipes. It is commonly used in baking to make bread, cakes, cookies, and pancakes, providing a protein-rich and nutrient-dense option for those with gluten sensitivities or allergies. Additionally, bitter lupine flour can be incorporated into savory dishes such as soups, stews, and sauces as a thickening agent or to add nutritional value. When using bitter lupine flour in baking, it may be necessary to adjust the liquid content of the recipe due to its high absorbency. يمكن استخدام دقيق الترمس المر كبديل خالي من الغلوتين لدقيق القمح التقليدي في وصفات مختلفة. يستخدم عادة في الخبز لصنع الخبز والكعك والبسكويت والفطائر، مما يوفر خيارًا غنيًا بالبروتين وكثافة المغذيات لأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن دمج دقيق الترمس المر في الأطباق اللذيذة مثل الحساء واليخنات والصلصات كعامل سماكة أو لإضافة قيمة غذائية. عند استخدام دقيق الترمس المر في الخبز، قد يكون من الضروري تعديل المحتوى السائل للوصفة بسبب امتصاصه العالي |
| Health Benefits | Bitter lupine flour offers several health benefits, particularly for individuals seeking plant-based protein sources or following a gluten-free diet. Lupine seeds are rich in protein, containing all essential amino acids, making lupine flour a valuable protein source for vegetarians, vegans, and those looking to diversify their protein intake. Additionally, bitter lupine flour is high in dietary fiber, which supports digestive health, regulates blood sugar levels, and promotes satiety, aiding in weight management. Lupine flour is also rich in vitamins and minerals, including iron, calcium, and magnesium, contributing to overall health and well-being. Its low glycemic index makes it suitable for individuals managing diabetes or looking to maintain stable blood sugar levels. Incorporating bitter lupine flour into your diet can offer a nutritious and versatile alternative to traditional wheat flour, providing numerous health benefits along with its unique flavor profile. يقدم دقيق الترمس المر العديد من الفوائد الصحية، خاصة للأفراد الذين يبحثون عن مصادر البروتين النباتي أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. بذور الترمس غنية بالبروتين، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعل دقيق الترمس مصدرًا قيمًا للبروتين للنباتيين، وأولئك الذين يتطلعون إلى تنويع تناول البروتين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي دقيق الترمس المر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتنظم مستويات السكر في الدم، وتعزز الشبع، وتساعد في إدارة الوزن. كما أن دقيق الترمس غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في الصحة العامة والرفاهية. مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض يجعله مناسبًا للأفراد الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يتطلعون إلى الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم. إن دمج دقيق الترمس المر في نظامك الغذائي يمكن أن يوفر بديلاً مغذيًا ومتعدد الاستخدامات لدقيق القمح التقليدي، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية إلى جانب نكهته الفريدة |
| Disclaimer | The above information is intended for general informational purposes only and is not a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. The information provided is not intended to endorse or promote any product as a treatment or cure for any health condition. Consult your physician before consuming any product. |
Reviews
There are no reviews yet.